泰式凉拌土豆丝

泰式凉拌土豆丝的做法
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泰式凉拌土豆丝的食材和调料

青柠檬汁(1个青柠檬的量)
土豆2个
指天椒/小米辣2个
2瓣
1茶勺
生抽/鱼露(可选)
适量香菜

泰式凉拌土豆丝的做法步骤

  1. 第1步.

    煮一锅水,土豆切丝

  2. 第2步.

    蒜切成蒜泥,辣椒切片,柠檬汁放入一个大碗中

  3. 第3步.

    水沸腾后放入土豆丝,关火,稍微搅拌几下,去掉一部分淀粉,捞出土豆丝过凉水,沥干水放入大碗中

  4. 第4步.

    将其他调料一起放入大碗中,搅拌均匀即可

小贴士

1.放入土豆丝之后立刻关火,不然土豆丝很容易就被煮熟。
2.如果选择放少许的鱼露或者生抽,盐就应该适量的减少。

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