包装的花菇，质量好一些。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。适宜人群：一般人都可食用，尤其适合小便不禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、牙床坏血患者食用。
很多的红葱头（小小颗的洋葱，独立的）剥皮后，多一些热油爆香，纳凉后放玻璃瓶，冰箱保存。
花菇（15颗左右）温水发好，泡发的水不要丢弃。
花生浸泡一晚。
第二日，红葱头爆香的油，炒一炒泡好沥干的花生，挤干花菇，和花生炒一炒，倒入泡发的花菇水，就爱如八角，酱油，冰糖，水，掩盖材料，高压锅内大火烧至铲气至少10分钟以上。
开盖，最后烧至汁干，即可。
花菇肉厚、细嫩、鲜美，爽滑感。加上花生的糯，香甜，特别美味营养的素食。
