这是意大利菜中比较易做且开胃的前菜，面包片上的食材也可根据喜好更改。
法式长棍切片（厚约2-3cm），两面都抹上黄油。
将抹上黄油的面包片放入烤箱或平底锅，烘至表面金黄
西红柿切丁，罗勒叶切碎，根据个人口味，加入黑醋、橄榄油、细盐和黑胡椒，拌匀
最后，把油醋汁腌过的西红柿铺在烤好的面包片上，传统的Bruschetta就完成了
如果没有新鲜的罗勒叶，可以用超市里买的干罗勒碎叶，但是香气比新鲜罗勒要差一点。
