菠菜择好，去根，洗净。
大蒜切碎，热锅入油爆锅。
飘出香味之后，入菠菜翻炒。
放适量蚝油。
加盐，起锅，得嘞~
1。剥大蒜有秘诀，蒜瓣用刀拍一下，蒜皮就很容易取下来了。2。爆锅时一定刚刚飘出香味就放菜，蒜末很细小，非常容易糊=。=
