彩丁奶油鸡肉羹

彩丁奶油鸡肉羹的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡肉切成丁，和姜、料酒、淀粉、少许盐一起腌制一会儿

2. 第2步.

   把黑木耳切成小块，胡萝卜切成丁，备用

3. 第3步.

   锅内清水煮开，倒入腌制的鸡肉过水焯一下，不宜过久，倒掉热水，用温水洗净，放一边备用

4. 第4步.

   洗干净锅，烧热后放入油，稍稍炒一下胡萝卜，豌豆，玉米粒

5. 第5步.

   倒入适量开水，放入黑木耳末，放入糖和盐，滚一分钟左右

6. 第6步.

   放入鸡丁，黄油，等黄油化了放入水淀粉勾芡。

7. 第7步.

   起锅，装盘。