牛肉炒土豆

牛肉炒土豆的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净，垂直纹理切片

2. 第2步.

   将牛肉放入小碗中，加入适量酱油、盐、和淀粉，用筷子搅拌，腌制10-15分钟（如果不介意的话，用手搅拌并挤压，能获得更好的口感）

3. 第3步.

   土豆去皮，切丝、切条、或者切片，不能太细太薄，备用

4. 第4步.

   香葱切粒备用

5. 第5步.

   中火热锅，加入适量食用油

6. 第6步.

   待油温6-8成，开中火，倒入牛肉翻炒

7. 第7步.

   待牛肉8成熟，倒入土豆，加水，差不多没过土豆即可

8. 第8步.

   再加入适量酱油，搅拌均匀

9. 第9步.

   盖上锅盖，中火焖煮，直到汁水差不多收干

10. 第10步.

    将土豆牛肉乘出，锅中加入一点食用油，大火，倒入香葱炒出香味

11. 第11步.

    倒入土豆牛肉，翻炒均匀

12. 第12步.

    可以适量加入黑椒五香粉等调味料

13. 第13步.

    乘出即可