海鲜豆腐菠菜羹

海鲜豆腐菠菜羹的做法
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海鲜豆腐菠菜羹的做法说明

十指贯穿阳春水,闲来洗手做羹汤--海鲜豆腐菠菜羹。我极其少用芡粉这神奇的东西用在我的料理里,但是今天我用了

海鲜豆腐菠菜羹的食材和调料

豆腐
菠菜
虾仁
鱼丸

海鲜豆腐菠菜羹的做法步骤

  1. 第1步.

    虾仁洗干净,去虾线。

  2. 第2步.

    汤锅加入少许芝麻油,烧热后加入虾仁翻炒,等变色后加入菠菜。炒的时候加入少许盐和胡椒粉

  3. 第3步.

    等菠菜缩了之后,加入鱼丸和水。开始做汤

  4. 第4步.

    等了差不多40秒后,加入嫩豆腐

  5. 第5步.

    等汤开始冒泡的时候加入芡粉,汤一秒变羹

  6. 第6步.

    等完全开了,关火,加入少许胡椒粉就OK

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