托斯卡纳香肠炒土豆片

托斯卡纳香肠炒土豆片的做法
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托斯卡纳香肠炒土豆片的做法说明

简单方便的一道!
托斯卡纳的鲜香肠(Salsiccia toscana)~ 比较咸,有很多种风味。这次把它的皮掀了,让里面的肉汁融到土豆里! 也不怕它咸了 。
别看图片小小一盘,其实旁边还有一大盘XD  一下用量为一大盘的用量!

托斯卡纳香肠炒土豆片的食材和调料

香肠3根
土豆4大个
辣椒自选
一点
黄油20g
生抽一点
黑胡椒一点

托斯卡纳香肠炒土豆片的做法步骤

  1. 第1步.

    把香肠的肉挤出来(好好玩...) 分成一小块一小块的

  2. 第2步.

    土豆去皮,切片。用水浸泡、冲洗、沥干,放在一边备用

  3. 第3步.

    大火开锅化黄油,煎肉块,煎致表面有点焦开始出油

  4. 第4步.

    撒干辣椒碎进去翻两翻

  5. 第5步.

    土豆片放进去,噼噼啪啪的不要怕~ 慢慢翻动土豆片直到土豆也金黄,这个过程大概7、8分钟

  6. 第6步.

    撒上盐,拌均匀。

  7. 第7步.

    关火,浇上生抽,迅速拌一下。最后撒上黑胡椒和葱花~

小贴士

做法简单上手快!主要还是靠香肠的美味和土豆调合。买不到这个香肠当然没关系啦,去超市找烟熏肠或者别的口味的肉肠都可以,实在不行腊肠都可以上:D  反正都会很好吃就对了~

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