茄子打卤面

茄子打卤面的做法

21人浏览0人收藏米团子

茄子打卤面的做法说明

茄子面的茄子卤很重要（¯﹃¯）~
这些材料做出的茄子卤可以提供2~3人吃一餐~\(≧▽≦)/~

茄子打卤面的食材和调料

宽面条	两人份
圆茄子	2个
香菇	若干
肉末	若干
肉皮（各种肉可替代）	若干
蒜	两到三瓣儿
葱	少许

茄子打卤面的做法步骤

第1步.
加入底油，爆香葱和蒜

第2步.
放入肉末，翻炒至变色

第3步.
加入切好的茄子，炒啊炒

第4步.
茄子体积缩小后加入香菇

第5步.
肉皮事先煮熟，茄子香菇7成熟加入

第6步.
放少量水，加酱油和盐调味

第7步.
出锅~准备煮面！

第8步.
烧热水，加少许盐和油

第9步.
水开下面

第10步.
面熟后可放入凉水拔一下，即可拌着茄子卤吃了~

小贴士

肉类可以是半熟或全熟的，如果是全熟，可后方放

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