超Q千层红枣糕

超Q千层红枣糕的做法
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超Q千层红枣糕的做法说明

对于港式的早茶的千层红枣糕一直喜欢得不行~~
做法也不是很难 但是口感觉得Q到没朋友
而且红枣对女生而言是美容的好朋友啊~

超Q千层红枣糕的食材和调料

红枣270g
菱粉 又叫印尼米粉300g
150g
600ml
粘米粉30g

超Q千层红枣糕的做法步骤

  1. 第1步.

    紅棗洗淨之后去核 用600ml的水和适量白糖小火煮半小时左右后 离火 焖10分钟

  2. 第2步.

    放入搅拌器 搅拌直顺滑 用过滤网多次过滤红枣泥

  3. 第3步.

    倒入混合好的粉

  4. 第4步.

    搅拌均匀之后 倒入模具 蒸到面糊凝固 颜色变就可以了

  5. 第5步.

    如果想做出千层的效果 就每次只倒一薄层 约 5分钟蒸熟之后

  6. 第6步.

    又倒入另外一层即可

小贴士

煮紅棗泥的時候一定要比自己接受範圍大兩個度.這個很難說 不過一定要比自己吃的還要甜 不然出來就不夠甜了

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