前几天做泡芙时做的卡仕达酱没有吃完,但又怕放坏了,于是试试用来做紫薯丸子馅,呵呵,甜甜蜜蜜,软软糯糯的...不错!很好吃!
紫薯去皮切块蒸熟,压成泥,加入糯米粉、牛奶,喜欢吃甜的可以再加些糖,然后和成团
分成一个个小丸子,压扁,包上卡仕达馅,搓圆
放到蒸笼排好,隔水蒸熟即可