韭黄鸡丝

韭黄鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   韭黄洗净，切段

2. 第2步.

   将鸡胸肉洗净切丝，然后用蛋清，淀粉，少许盐腌一下

3. 第3步.

   油热后，倒入鸡丝翻炒，变色后即盛出

4. 第4步.

   锅中留少许油，下姜丝煸香，倒入韭黄段，加入少许黄酒，翻炒

5. 第5步.

   倒入炒好鸡丝，翻炒，加入适当盐鸡精，淋入少许香油，翻炒均匀即可