茄子炒年糕

茄子炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   把茄子切成长4-5厘米左右、款1厘米左右的条状

2. 第2步.

   年糕最好买现成的小年糕，洗干净备用。

3. 第3步.

   把茄子入油锅炸熟，沥干油分。

4. 第4步.

   用剩下的油适量加入辣椒、年糕，盐，酱油适量翻炒。

5. 第5步.

   年糕熟时加入炸熟的茄子，再翻炒几下。

6. 第6步.

   放入少许味精，撒上葱，即可出锅装盘