所有材料洗净,切成差不多的大小码在碗里 备用
小鸡腿用刀轻划几刀,用葱姜蒜 老抽,料酒,嫩肉粉,白胡椒,盐巴 白糖腌渍
炒锅放油开火,六七成热时放入葱姜蒜花椒八角爆香
放入腌渍好的鸡腿,炒两分钟
放入香菇,面筋,豆腐等材料
加入200毫升热水,小火慢炖
尝尝汤汁的咸甜度,适量调料
吃这道菜的时候最好搭配青菜,也可以放一些山药和土豆,味道会更好,不过我更喜欢豆腐和面筋。简单的一道菜,绝对是搭配米饭的好搭档