咖喱鸡面包

咖喱鸡面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油之外的原料混合成团,揉至表面光滑之后加入黄油揉至扩展阶段

2. 第2步.

   把面团放入容器盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵至原来的2倍-2.5倍大小（用手指按压表面，小坑不弹起来的状态）

3. 第3步.

   面团排气分割成小面团，滚圆之后盖上保鲜膜松弛约15分钟

4. 第4步.

   做馅料:锅热下油，下腌好的鸡肉粒、洋葱粒炒香，放入黄咖哩炒入味，下适量盐、糖调味炒匀即可

5. 第5步.

   松弛好的面团取一个压扁，包入咖哩洋葱馅，收口捏紧，整好型，收口朝下放在烤盘中

6. 第6步.

   放在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40分钟

7. 第7步.

   表面刷上鸡蛋液

8. 第8步.

   烤箱预热180度，烤大约20分钟即可