酒酿地瓜汤圆

酒酿地瓜汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   地瓜去皮，用水煮软。捞出，捣成地瓜泥。

2. 第2步.

   糯米粉加点生粉，调温水和成糊状。加入地瓜泥，拌均匀。

3. 第3步.

   在一边准备些面粉，一边搓汤圆，一边在汤圆上铺一层面粉。

4. 第4步.

   锅里放水加姜片、桂圆干煮开，舀几勺酒酿。

5. 第5步.

   等水在沸腾的时候，放入汤圆，不要让水再沸，水要沸腾的时候就加点清水，一直这样。

6. 第6步.

   知道汤圆都浮起来，可以熄火开吃。