rose独家可乐鸡翅

rose独家可乐鸡翅的做法
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rose独家可乐鸡翅的做法说明

可乐鸡翅是很简单很基础的菜,在原本的基础上可以大胆创新,加入自己喜欢的~rose的做法中主要是加了香料和乳腐,削弱了甜味,强调了咸辣味

rose独家可乐鸡翅的食材和调料

鸡翅
可乐
乳腐
香叶
酱油
黑胡椒

rose独家可乐鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡翅用盐水泡半个小时以上,用清水冲洗沥干用

  2. 第2步.

    生姜切片,在锅底码两层

  3. 第3步.

    在生姜上铺上鸡翅,盖上电饭锅盖子开始加热5分钟,用蒸汽和姜香封住鸡翅的汁

  4. 第4步.

    打开锅盖,注入可乐没过鸡翅,如果不喜欢生姜味太浓的话把生姜拿走一半

  5. 第5步.

    可乐煮开后浮去血沫。加入香叶,黑胡椒同煮

  6. 第6步.

    煮到可乐只没过一半鸡翅的时候放入一勺乳腐和乳腐汁,半勺酱油及少许盐继续煮

  7. 第7步.

    烧到汤汁浓稠即可出锅,不必收汁太干

小贴士

乳腐就是腐乳就是豆腐乳,很多地方就叫法不同TAT

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