其实我不喜欢吃平菇，但是我觉得油炸平菇简直就是化腐朽为神奇之作啊！！！制作过程是家乡炸鸡枞得来的灵感～
平菇洗净挤干水分，撕成小条，适量生姜切片
锅内放油烧热（油稍微多点，以差不多能没过平菇味准）
油热后一起下入平菇，香叶和生姜片，偶尔搅拌一下不要粘锅底就行，这个过程中油会变浑浊
到油重新开始变清的时候稍微多搅拌一下，直到平菇变得焦黄（程度随意）的时候盛出，撒上椒盐拌匀就可以吃啦～
这个菜方法简单但是比较费时，要耐心炸
如果没有椒盐粉的话可以在炸到油开始变清的时候放入花椒粒同炸
香叶油炸味道非常清香，很提味
