豆沙卷

豆沙卷的做法步骤

1. 第1步.

   温水50g溶解酵母，静置5mins以上。

2. 第2步.

   面粉加酵母水，和面，视软硬继续加温水。

3. 第3步.

   一次发酵到两倍大，排气揉一揉，再次发酵。

4. 第4步.

   发好的面可以开始包啦，搓长条，切小块，其实擀成啥样随意，只要能在擀好的面片片边上留一圈，中间均匀抹好红豆沙就行。

5. 第5步.

   从一边开始卷，卷到另一边，捏好口。

6. 第6步.

   不粘锅小火烧热，不用油，直接把豆沙卷下锅开始烙，颜色有些焦黄了就可以反面继续烙。

7. 第7步.

   两面都差不多硬硬的，稍稍焦一点就可以出锅啦~ 其实就跟烙馅饼一样~