两个月前朋友送来一箱新鲜黄桃，尝了一下觉得不太好吃，既不多汁也不太甜；于是花了好大功夫，将黄桃去皮去核，放进冰箱冷冻起来，打算做成糖水黄桃。
锅中加水，放入黄桃块和冰糖，大火烧开后续煮至果肉看上去呈透明状熄火，大约十分钟左右即可；
放置自然冷却后，移入冰箱冷藏后再吃；经过加工的黄桃没有鲜果那般脆，但很好吃；就像小时候吃的糖水罐头一样。
冰糖和水量可自行调整，果肉煮的时间亦可根据喜好延长，使口感更绵软些。
