鸡蛋卷

鸡蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋、牛奶打撒。加入老抽+生抽，我一直觉得老抽+生抽的味道特别鲜，就代替盐放进去了，放到蛋液不能面黑，只是稍微颜色深一点，如果觉得不够咸，可以用在加点盐。（如果觉得加酱油不好看，也可以直接加盐啦~反正也就是要一个咸味）

2. 第2步.

   青椒、红椒切碎~不能太大，太大会给卷饼带来麻烦的

3. 第3步.

   蛋液里加进青椒红椒碎，搅拌均匀

4. 第4步.

   锅里的油烧热。转小火，一边搅拌，一边倒部分蛋液进锅里~量就是旋转之后能把能有一层薄薄的锅底覆盖满（当然如果你锅太大~只要覆盖部分就好）

5. 第5步.

   正面凝固之后，从一边开始把鸡蛋饼卷起来，但是不要卷完，留下大约1/5的边，把鸡蛋卷整个推倒锅边，没有卷的那边向锅内

6. 第6步.

   继续倒入蛋液，让新倒入的蛋液和原先留下来的那个边边结合起来

7. 第7步.

   继续重复4、5步~直到蛋液用完，或者你觉得它的大小OK了，就可以拿出来~切段，装盘~