喜欢牛肉，剁成沫，搭配豆腐。家常的滋味，如同平庸生活里那一枚深夜开启的台灯。温暖，踏实。
豆腐切成三角状。在平底锅中煎至微黄。
牛肉沫需要食用油酱油生粉腌制一会。
西红柿切成小块。
青红辣椒切成小粒。
豆腐煎好之后起锅，大火爆炒肉沫。
加入配菜、豆腐烩之。
放耗油调味。
煎豆腐不焦的私人小秘方：抹一层细盐。大火。 喜欢汤汁浓稠的可以多些水，泡米饭很开胃。
