奶油杂菜意面

奶油杂菜意面的做法
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奶油杂菜意面的做法说明

如果不用黄油改橄榄油的话,算是一道不错的素食意面!

奶油杂菜意面的食材和调料

意大利面一把
一颗
西兰花若干
淡奶一杯
面粉适量
黄油

奶油杂菜意面的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油爆香洋葱,待用。

  2. 第2步.

    汤锅内水煮开,放入意面,煮熟后滤水,用冷水冲一下,更Q弹。

  3. 第3步.

    重新起锅用黄油炒面粉,加淡奶调制稠状。

  4. 第4步.

    煮面剩下的水,烫熟西兰花。

  5. 第5步.

    炒锅内倒入洋葱及煮好的意面拌炒,加盐、鸡精、一点点糖。

  6. 第6步.

    起锅,摆盘。撒上黑胡椒和香芹叶提味。

小贴士

最后的黑胡椒和香芹叶或罗勒都非常重要,一份意面最后的味道真的全靠他们提升。

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