银耳、莲子各用温水泡2个小时，大枣用温水洗净待用
汤锅内烧清水，银耳、莲子冷水下锅，煮开后转小火
小火煮40分钟，待银耳煮微稠时放大枣，继续煮30分钟即可
这款大枣银耳莲子羹，滋润养颜，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
