简易版苏式红烧肉

简易版苏式红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉切块

2. 第2步.

   冷水焯 去掉浮沫 加醋 可使肉嫩

3. 第3步.

   放底油 将肉下锅 小火煸

4. 第4步.

   加糖 生抽老抽 葱段 姜片

5. 第5步.

   上色后 倒入2袋太平桥黄酒

6. 第6步.

   大火煮开后 转小火 50分钟左右 收汁即可

7. 第7步.

   加适量盐调味