10分钟快手菜，微辣。辣椒丝换成青椒或许会更好。魔芋的口感很喜欢，藕丁，魔芋丁切好后多泡会儿，一来反正藕变色，二来去掉魔芋的腥味。既然是快手菜，图片就不美化了。好吃才是硬道理。
三色鲜蔬过水。藕切丁，魔芋切丁，过水。
锅内加入少量橄榄油烧热，放入辣椒丝炝锅。
倒入过水后的藕丁，魔芋丁，翻炒。
加入鸡精，味极鲜酱油，继续翻炒直藕丁变色。
加入三色鲜蔬继续翻炒，出锅。
武汉的干辣椒丝，是我买过的最好的，超级辣，几丝就味道很足了...
