@pan小月 奶茶的煮得出神入化,可惜我只有电饭锅,害怕直接烧糖会让电饭锅君寿终正寝。加一点点奶在锅里熬糖,可以有效地保护电饭锅。
泡浓茶一杯
将冰糖放入锅中
在锅中倒薄薄的一层牛奶
按加热,同时不停地搅拌,使冰糖溶化
冰糖全部溶化后加入牛奶和茶水
按加热再煮一会儿
加入椰子粉,起锅
1.我用的是南国椰子粉,基本上不甜,只有椰子味;如果椰子粉很甜,则要减少冰糖的用量;2.煮的越久,茶味越浓;3.整整一包牛奶煮出来的奶茶只有如图这么小小一杯>.<