虽然日历上写着农历冬月，可广州这个时候还没到真正意义上的入冬，按天气看还算是秋天吧，大家都依旧穿着秋日薄装，清清凉凉的，犹如这道清清爽爽的小菜。胃口不佳？呵呵~~今天不做饭，捧着碗颜色诱人的佳肴，再来碗清淡白粥，胃口是不是顿时也开朗了呢，呵呵~~
胡萝卜切丝，放点盐腌软，用开水洗净，沥干
锅里烧开水，把切丝的香干放进去烫熟，沥干
再放入金针菇烫熟，沥干
蒜头打成蓉，香菜切碎待用
把金针菇、胡萝卜、香干、蒜蓉、香菜放碗里，加入芝麻油、酱油、醋拌匀即可
胡萝卜用盐腌软，本身会带有咸味；
喜欢吃醋的朋友可以多加点，不爱吃的不加也可以，会是两种不同的味道哦。
