酸辣茄子

酸辣茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子洗净切成片，加入适量盐抓一下放置5分钟；蒜瓣切成末，红辣椒去籽剪碎

2. 第2步.

   起油锅煸香蒜末、辣椒碎，放入茄子煸炒至软，调入盐、生抽和糖，起锅前加入陈醋和葱花即可