松子烤鸡

松子烤鸡的做法步骤

1. 第1步.

   白条鸡处理干净，去头去抓，腹部不要剪开，屁股留口塞腌料

2. 第2步.

   将生抽，大料，花椒，料酒、葱姜蒜煮开，放凉，以按摩手法抹在整鸡全身，再切一点葱姜蒜和大料花椒等填入鸡腹中，用牙签固定其四肢，放腌料盆中，覆盖保鲜膜，腌制一夜

3. 第3步.

   将腌好的鸡掏出大料等，塞入半只橙子和松子若干，鸡翅尖和腿末端用锡纸包好，垫锡纸的烤盘中铺一层胡萝卜片和生菜

4. 第4步.

   放入200°烤箱烤制60分钟，每隔20分钟拿出一次，用小刷子刷油和用剩下的腌料于鸡身并给其翻身

5. 第5步.

   考好的鸡肉带有松子和橙子的混合香味，肉质比较嫩，割其肉配豆瓣酱生菜卷实用