@亦钦陈 不好意思，鱼头去掉了，否则放不进蒸锅啊啊啊。其实是河鲫鱼萝卜汤的清蒸版，是一种日式的烧法，对于不喜欢煎鱼怕油光四溅，又喜欢这道菜的清淡的童鞋们来说是福音阿。
鱼杀好，斜刀，葱蒜老酒盐，腌1小时。
白萝卜一半切片，一半擦成丝
黑木耳泡发，切细条
碗底放葱，姜和萝卜片，一点酒。放鱼。鱼上放萝卜丝。把剩下的各种材料放满碗。
水开后入锅，10分钟即可。
取出后倒出碗里的液体，淋上蒸鱼豉油。也可以放上紫菜和木鱼花，撒上葱花装饰。
这款蒸鱼，萝卜有鱼的鲜美，鱼肉有萝卜的香气。清淡可口，也是大补阿。
