父母親大人牙齒不好，很適合吃這款軟軟的飯。各種蔬菜維他命含量充分，胡蘿蔔烹炒後再煮可以更好攝取胡蘿蔔素和維他命A。
白米洗淨瀝幹，用橄欖油，中火先炒一下。放入電飯煲，加水煮飯。
紫薯，茄子，胡蘿蔔切丁，和青豆一起炒半熟。倒入電飯煲內。鋪在米上。
常規煮飯，電飯煲停在保溫後，加鹽拌勻菜和飯。完成~
如果想煮硬一點，菜可以炒熟後，再放入煮好的米飯內。這樣菜汁不會沁軟米飯。
