可口家常菜之小米椒炒西葫芦
热锅,油烧至7成熟撒入白砂糖
糖融化后,放入小米椒圈炝锅
入西葫芦片,改大火快速翻炒2-3分钟
西葫芦略软后,均匀淋入两勺醋、盐翻匀,盖盖闷1分钟
出锅、装盘
出锅前用醋闷能使西葫芦片保持脆爽口感