用料简单，配料不多，适合做减肥餐。特别加入洋葱是因为洋葱的特殊功效：润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神...很健康的说。
牛肉先过水一下，洗去血沫。
加水、少量盐、香叶之后用高压锅压15分钟。
之后换到普通锅里，加入洋葱和南瓜，盐，煮大概10-15分钟即可。
用高压锅是为了让牛肉尽快变软。
