葱油爆小干虾

葱油爆小干虾的做法
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葱油爆小干虾的做法说明

这道菜特别适合下粥,或作为餐前小吃!

葱油爆小干虾的食材和调料

米酒

葱油爆小干虾的做法步骤

  1. 第1步.

    干虾洗净去灰尘,沥干

  2. 第2步.

    蒜切粒,姜切粒。葱切段。

  3. 第3步.

    多一些油爆香蒜粒,姜片,葱白。

  4. 第4步.

    加入干虾,炒一炒,洒多一些儿米酒,盐,少许糖(米酒已经含有甜,白糖只需要一点点就可)

  5. 第5步.

    炒一炒,少许水,焖一下,之水快干,加入葱段,急炒就装盘。

小贴士

干虾营养非常好,蛋白质与钙质及高。另外,虾很鲜美,带脆香甜。虾的触角有些扎嘴巴,吃的时候需细嚼慢咽,好东西要慢慢品尝,急不得哈

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