凉拌土豆丝

凉拌土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆、胡萝卜切丝，土豆丝泡水，去掉多余淀粉，将香菜切断。

2. 第2步.

   将凉水烧开，再将土豆丝放入开水中，煮3、4分钟（熟了即可），然后用凉水冲洗，后控水备用。

3. 第3步.

   再将胡萝卜丝焯水，冲洗控水备用。

4. 第4步.

   将辣椒面放在碗中，油烧开后倒入，再用勺子搅拌，待用。

5. 第5步.

   将土豆丝、胡萝卜丝、香菜放入大碗或盆中（因为空间大，可充分拌匀）

6. 第6步.

   放入辣椒油，白醋，适量白糖，盐、味精（不是鸡精喔），香油，然后搅拌。

7. 第7步.

   偶不喜欢蒜或葱，总是觉得味道重，会把土豆丝原有的香味盖住！