番茄牛腩

番茄牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩洗净，切大块。

2. 第2步.

   洗净番茄，去蒂切成块；姜切片，葱切段备用。

3. 第3步.

   锅内放油烧热，炒香葱段、姜片和蒜头，倒入番茄块大火爆炒1分钟，直至番茄稍软。

4. 第4步.

   倒入牛腩，与锅内食材一同炒匀，加入盐、料酒、酱油，炒2分钟至牛腩变色。

5. 第5步.

   锅内加水，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟，待汤汁浓稠即可出锅。