在江河边长大的我，从小就爱吃河虾，有多种做法，呛、糖醋、白灼。糖醋味是最爱，很家常，虾肉和糖醋巧妙融合，又香又甜。
适量油，大火，倒入切好的姜丝、大蒜，用油煸出香味
倒入洗净后沥干水的河虾，翻炒
河虾有些变红的时候加入料酒、一勺糖、半勺老抽，适量盐、味精
倒入适量醋，继续翻炒到汤汁收浓，加入葱段，即可起锅
