砂锅海鲜粥

砂锅海鲜粥的做法
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砂锅海鲜粥的食材和调料

梭子蟹1只
10只
蛤蜊10只
适量
适量
适量

砂锅海鲜粥的做法步骤

  1. 第1步.

    将蟹、虾和蛤蜊处理干净。

  2. 第2步.

    砂锅放入水和米,先大火烧开,再小火慢熬。

  3. 第3步.

    小火熬的时候,要多多搅拌,防止粘底,而且这样熬出来的粥更粘稠爽滑。最享受这个过程,看着米和水慢慢水乳交融。

  4. 第4步.

    熬到米和水交融状态的时候,放入姜丝和海鲜。

  5. 第5步.

    最后再加点盐和葱花调味就好了。

小贴士

蛤蜊容易有沙子,我都是一颗颗撬开冲洗干净后放进去的。可以边熬粥边撬,不浪费时间哈~~

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