将蟹、虾和蛤蜊处理干净。
砂锅放入水和米,先大火烧开,再小火慢熬。
小火熬的时候,要多多搅拌,防止粘底,而且这样熬出来的粥更粘稠爽滑。最享受这个过程,看着米和水慢慢水乳交融。
熬到米和水交融状态的时候,放入姜丝和海鲜。
最后再加点盐和葱花调味就好了。
蛤蜊容易有沙子,我都是一颗颗撬开冲洗干净后放进去的。可以边熬粥边撬,不浪费时间哈~~