巧克力糖霜巧克力CUPCAKE

巧克力糖霜巧克力CUPCAKE的做法步骤

1. 第1步.

   蛋糕体原材料

2. 第2步.

   黄糖，白糖和融化黄油一起打匀

3. 第3步.

   加入大号鸡蛋和香草精打至乳化。

4. 第4步.

   筛入可可粉 面粉 小苏打 盐

5. 第5步.

   以及约一半份量的牛奶，拌匀。

6. 第6步.

   拌匀后再拌入剩下的粉和牛奶，拌匀入模装到七八分满

7. 第7步.

   175度上下火17－20分钟，牙签插入不带出面糊即可。筛上糖粉作为装饰。这个蛋糕体必须强调已经基本不甜了，再减少糖量已经没有意义了。

8. 第8步.

   然后准备糖霜：85g苦甜巧克力 32g黄油 70g糖粉 1 1/2 tbsp可可粉 一撮盐 60g酸奶油 这个配方因为酸奶油的添加层次更加丰富一些。

9. 第9步.

   巧克力＋黄油水浴融化，和其他原料丢在一起打匀。

10. 第10步.

    完毕。准备裱花。

11. 第11步.

    还是这个花嘴最好用了［跪

12. 第12步.

    同一个花嘴，左边是从外到内，右边的是从内到外。

13. 第13步.

    挖鼻