赛螃蟹

赛螃蟹的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋白分开两个碗放。分别加少许清水,蛋白里加少许盐搅拌好

2. 第2步.

   鱼肉切小丁，用手把虾肉撕碎。（如果放的比较多可以先用微波炉叮一下下）

3. 第3步.

   鱼肉虾肉加入到蛋白里，搅拌好

4. 第4步.

   拇指大小的姜削皮后切成末

5. 第5步.

   锅内油加热转小火，加入三分之一姜末，加蛋白，用铲子轻轻划熟。装盘

6. 第6步.

   锅子洗净热油,加入蛋黄，剩下的姜末，少许盐和陈醋，用铲子轻轻划熟

7. 第7步.

   摆盘放到蛋白上面。和螃蟹味道好像哦！拌米饭超级赞的