胡萝卜炒甘蓝

胡萝卜炒甘蓝的做法步骤

1. 第1步.

   小甘蓝去蒂，水烧开放盐下甘蓝煮一分钟左右捞出冲凉。水里记得淋点油。

2. 第2步.

   焯好的甘蓝对半切开备用。胡萝卜切片。

3. 第3步.

   热火下油下韭葱爆香。时差党冰箱里只剩韭葱了，如果你有蒜啊葱啊之类的岂不更好。

4. 第4步.

   到入胡萝卜片炒到油变红。（20多年不吃胡萝卜的人现在竟然爱死它了，重点就是要炒到胡萝卜素都出来，就不会有它拿特殊的讨人厌的味道了！）

5. 第5步.

   到入小甘蓝尽量切面贴锅，煎直略微金黄，加盐，烹入一点水，盖上锅盖焖一小会儿。

6. 第6步.

   开盖加一勺剁椒，出锅前淋一点豉油鸡汁（没有就不淋了，我是因为看它快过期了赶紧用完哈哈。）

7. 第7步.

   好了，出锅开吃啦。