大蒜剥皮，放入蒜臼中加盐砸成泥，如没有蒜臼可直接用刀切
鸡蛋煮熟后剥壳放入碗中，加入蒜泥，用不锈钢勺子切拌碎
放入适量的盐和香油，调匀，即可
1.用新鲜上市的大蒜最佳；2.用独头蒜风味更佳；3.不爱食大蒜，或者对大蒜这类刺激性食物过敏的朋友就不要尝试了；
