肉片炖土豆（冬日养膘良品，有杀猪菜的味道）

肉片炖土豆（冬日养膘良品，有杀猪菜的味道）的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉肥的瘦的分开切，瘦的切厚片，肥的薄片，土豆切厚片

2. 第2步.

   把肥肉放到锅里干煸到肉变的枯黄但没糊的阶段（小火小火）

3. 第3步.

   放姜丝瘦肉进去，加盐，料酒，生抽，酱油

4. 第4步.

   放土豆，炒炒，加水（完全盖过材料后还多一个指甲盖的长度），加盐，第一遍煮沸后开小火炖

5. 第5步.

   炖10分钟左右起锅（最好试试味道，水加的很多的原因，怕有点淡），那个土豆超级软和入味