上汤制作的水饺荤素搭配，营养丰富，制作方便，水饺的馅料可自由搭配，吃上一碗热气腾腾的水饺，让你感觉到暖洋洋的家的味道!
猪肉洗干净，用搅拌机搅碎，生姜剁碎
冬菇清水泡发，洗干净，挤干水分，去蒂头，剁碎
搅碎的猪肉加入姜末，冬菇碎、葱花、酱油，白糖，盐，料酒、鸡精拌匀，再朝一个方向搅上劲，调成饺子馅
在饺子皮放上馅，先把皮对折，然后用左手捏住饺子左边的皮，再用右手捏住右边的皮两手一起用力捏，饺子就包好了
锅中倒入适量的上汤烧开，下速食肉丸、红萝卜、西兰花(配菜可自由搭配)，放入饺子，煮到浮起，下盐、香油调味即可盛出
