香菇小炒

香菇小炒的做法步骤

1. 第1步.

   香菇洗净后，过一遍热水，捞出，稍稍攥下水分（不要太用力，稍攥下即可）

2. 第2步.

   锅内坐油，油热后下葱姜蒜和辣酱爆香

3. 第3步.

   放入肉片或肉丝适量，适度翻炒

4. 第4步.

   下入香菇继续翻炒

5. 第5步.

   放味素调味即可出锅。