冬瓜肉圆汤

冬瓜肉圆汤的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇、木耳泡发

2. 第2步.

   猪肉切丁，葱、姜、木耳、香菇切碎，放进猪肉里剁成蓉

3. 第3步.

   鸡蛋打散，倒进混合蓉里，放入盐、糖、鸡精、五香粉，向一个方向搅上劲

4. 第4步.

   冬瓜切块，放入烧开的清水或高汤里

5. 第5步.

   肉蓉抓团，放入冬瓜汤里

6. 第6步.

   香菜切段

7. 第7步.

   煮10分钟看到肉圆浮起来即可下入香菜出锅