（四人份）調理時間：30分。热量：396kcal。盐分：5.9g。
| 鲑鱼 (有鱼头) | 400ｇ |
| 鲑鱼肉 | 2片 |
| 大白萝卜 | 300ｇ |
| 胡萝卜 大葱 | 各1根 |
| 牛蒡 | 1/2根 |
| 蟹香菇 | 100ｇ |
| 原菇 | 90ｇ |
| 鲜香菇 | 4枚 |
| 豆腐 | 300ｇ |
| 汤头： | |
| 水 | 8杯 |
| 海带 15㎝ | 1枚 |
| 味曾 | 150ｇ |
把鱼切块，用热水烫一下，再冲凉水。
豆腐切成合适大小，白萝卜、胡萝卜切片，大葱切斜刀。蘑菇弄成合适大小。
把汤头煮开后，取出海带。加入白萝卜、胡萝卜、牛蒡在煮开后换小火。加入鱼肉。
再加入味曾，豆腐，蘑菇，大葱。煮好即可。
