糖醋小番茄炒鸡丁

糖醋小番茄炒鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切1cm丁，用盐、白胡椒粉和1/2汤勺淀粉抓匀腌10分钟。

2. 第2步.

   干香菇泡发后去梗切1cm丁，青椒切1cm丁，袋装冬笋去水后洗净切1cm丁。姜切丝。小番茄切半。

3. 第3步.

   生抽、糖、白醋、料酒、鸡精和1/2汤勺淀粉混合调成酱汁。

4. 第4步.

   锅内热芝麻油，加入姜丝和喂好的鸡丁，迅速翻炒至鸡丁变色。

5. 第5步.

   加入青椒、香菇和冬笋，翻炒1分钟。

6. 第6步.

   加入番茄和调好的酱汁，翻炒至浓稠酱汁均匀裹到菜上即可。