烤麸提前用水泡好。
将鸡翅洗净,在开水中过一下,备用。
锅中放入适量的油,放入切好的辣椒和姜丝,然后放入过水后的鸡翅,接着放入适量的酱油上色,然后放入烤麸。
翻炒片刻后,放入适量的可乐,以没过鸡翅的高度为好。
炖20分钟后,加入适量的盐。